Hava değişimini yaşadığımız şu günlerde halsizlik ve ve bağışıklık sistemimizin zayıflama sı nedeni ile birçok kişi sağlığını korumak için vitamin-mineral tabletleri alıyor.
bazı vitam...in ve mineraller vücutta depo edilir. Karaciğerde depolanır ve zehir etkisi yapabilir.
Aşırı vitamin takviyesi size zarar verebilir.
Doğal besinlerden alınan vitamin ve minerallerin vücuda yararı çok daha fazla.
Ayrıca doğal besinlerden sadece vitamin değil aynı anda posa, karbonhidrat, vitamin gibi çeşitli besin gruplarını da bir arada alabilirsiniz.
Antioksidan vitaminler A, C, E bağışıklık sistemini güçlendirir.
Hücre ve doku hasarına yol açan serbest radikallerin vücuttan uzaklaştırmasında rol oynar.
Yumurta, süt, balık, ıspanak, havuç, kayısı gibi sarı, turuncu ve yeşil sebze ve meyvelerde bulunan A vitamini güçlü bir antioksidandır
Vücutta savunma sisteminde görev alıyor, lenfosit yapımı ve antikor oluşumunu artırıyor.
Böylece enfeksiyonlara karşı vücudu koruyor.
Fındık, ceviz, badem gibi yağlı tohumlar, sıvı yağlar, kurubaklagiller, tahin gibi besinlerde bulunan diğer bir antioksidan da E vitamini.
Yemeklere sıvı yağ koymak, haftada iki kez kurubaklagil tüketmek, haftada iki-üç kez altı-yedi fındık, iki-üç ceviz tüketimiyle E vitamininin yeteri kadar alınması sağlanabilir.
Gün içinde bol bol sıvı alın. Kolalı içecek ve kahveyi azaltıp, limon dilimleri ilave ettiğiniz bitkisel çaylara (kuşburnu, ıhlamur, adaçayı gibi) ağırlık verin.
Kafein, alkol, tuz ve şekerden uzak durun.
Gün içerisinde karbonhidrat, yağ, protein, mineral ve vitaminler dengeli ve yeterli tüketin.
Kızartma, kaymak, pasta, börek gibi hamur işleri, cips, krema, sakatat, salam, sucuk gibi yağ içeriği yüksek gıdaların tüketimini sınırlandırın.
Izgara, buğulama, haşlama gibi pişirme yöntemlerini kullanın.
Vücuttan toksik maddeleri uzaklaştırmak için 2-2.5 litre su için.
Diyetinfo
Diyetisyen Şengül Üre
