Diyetinfo / Diyetisyen Şengül Üre

Bloğumuza Hoş Geldiniz

Adres:Bağdat Caddesi No:299 Caddebostan/İstan
Tel: 0216 360 00 50
e-mail: bilgi@diyetinfo.com







24 Ocak 2019 Perşembe

KABIZLIK BEBEKLER VE ÇOCUKLARDA BESLENME İLE ÖNLENEBİLİRMİ ?



Günümüzde sıklıkla karşılaştığımız sorunlardan  birisi de kabızlıktır.
    Kabizlık , bebeklik  ve çocukluk döneminde sıklıkla karşılaşılan ve anne babaların ciddi sıkıntılar yaşamasına neden olan bir rahatsızlıktır. Tedavi edilmeyen kabızlık kalın bağırsak hastalıklarına zemin hazırlamaktadır. Bebeklik ve çocukluk döneminde  fizyolojik  kanıtlanmış bir sebebi olsa dahi beslenme  kabızlık sorununu çözümünde oldukça önemli bir etkiye sahiptir.
-Anne sütü  alımı veya ilerleyen aylarda ortaya çıkan  bebeklerin sağlığını olumsuz  etkileyen kabızlık  öncelikle  beslenmesinden etkilenir. Annenin posa içeriği yüksek beslenmesi bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardımcı olur.
- Bebek ek besinlere başlamış ise  lif içeriği yüksek beslenme ve su tüketimi bağırsak hareketlerinin artmasına yardımcı olur  Bebeğin ayına uygun sebzelerden yapılan çorbalar ( kabak , ıspanak, semizotu vb )veya sebze püreleri , meyve suları meyve püreleri ( armut elma , kayısı ) bebeğin lif tüketimini arttıracağı için bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardımcı olur. 
- Bebeklerin  sindirim sisteminin gelişmesine bağlı olarak ayına uygun  evde pişen baharatsız  sebze yemekleri yeterli lif almalarını sağlar.
-Ayrıca probiyotik bakteriler açısından ihtiyacına uygun beslenme  özellikle ayına uygun olarak yoğurt tüketimi bağırsak  florasını desteklerken bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardımcı olur .
- Bebeklerin ek besin   almaya başladıkları dönemde su tüketiminin desteklenmesi gerekir.
Okul döneminde ve ergenlikte karşılaşılan kabızlık problemleri söz konusu olduğunda
Beslenme açısından
   -  Lif tüketimi özellikle gözden geçirilmeli .Mevsim sebze ve meyveleri çocukların ihtiyacı ölçüsünde beslenme  programlarına ilave edilmeli.
- Su tüketimi özendirilmeli .Anne ve babalar su tüketimi açısından destek vermeli hatta özendirmelidir.
- Asitli içecekler , paketlenmiş ürünler ,fast food gıdaların tüketiminin bedenine verdiği zararlar hakkında bilgilendirilmeli  ve bu ürünler beslenme programlarından çıkarılmalıdır.
  - Muz  yerine elma, armut ; patates yerine bulgur pilavı ; beyaz ekemek yerine tam buğday ekmeği beslenmelerine  eklenerek ( posa)tüketimi arttırılmalıdır.
 -TV, Bilgisayar karşısında oturarak  geçen hareketsiz bir yaşam yerine , hareket egzersiz ve oyunlarında  yer aldığı hareket ve aktiviteler hayatına yerleştirilmeye çalışılmalı.
-Lif içeriği yüksek   sebze ve kurubaklagil yemekleri,   çorbalar  öğünlerde ihtiyaçları ölçüsünde yer almalıdır. Ekmekler tam buğday unundan tercih edilmeli meyve suları yerine kabukları ile  tüketilebilen meyveler  kabuklu tüketilmelidir.
-Uyku düzeni  gözden geçirilmeli .az uyku ve çok uyku gıda tüketimini olumsuz etkileyeceğinden bağırsak hareketlerinin yavaşlatmasının önüne geçilmelidir.
- Probiyotik ve prebiyotik içeriği zengin besinler beslenme düzeninde yer almalıdır.  

14 Ocak 2019 Pazartesi

FİT VE FORMDA BEDENİN SIRRI ANTİOKSİDANLARDA GİZLİ OLABİLİR Mİ ?



Günümüzde  global sorun  kötü beslenme ,şişmanlık ve obezite .Beslenme açısından bakıldığında bu kötü beslenme alışkanlıkları  sonucu bir çok toksin vücudumuzda çeşitli hasarlara neden olmaktadır .İşlenmiş yiyecekler veya fast food  gıdaların tüketimi ile    sindirim işlemi sona erdiğinde, toksinler ya da sağlıksız bileşenler tüm vücudunuza dağılır Sonuçta  ;Vücutta insülin dalgalanmasına ve  cilt başta olmak üzere tüm organların  toksinlerden  olumsuz etkilenmesine neden olur.
    Besinsel içeriği kaliteli ve sağlıklı yiyecekler tüketildiğinde ise doğal yolla alınan vitamin-mineral, antioksidan, kaliteli yağlar, kaliteli protein ve karbonhidratlar vücudunuzun sağlığını cilt sağlığını  ve kilonuzu korur.  Antioksidan içeriği  yüksek beslenme ile alınan vitaminler  vitamin-mineraller ,sindirilip , emildikten sonra toksinlerle savaşmak adına  tüm vücuda dağılarak görevlerin, yerine getiriler.  Kaliteli ve sağlıklı yaşam adına tüm işlevleri yerine getirirken, cildin parlak, sağlıklı ve elastikiyeti yüksek görüntüsünün devamını sağlarlar.
  Unutmayın !!!!!!!!    Sağlıklı Beslenme adına hazırlanmış sağlıklı yaşam veya kilo verme  program uygularsanız ; yeterli protein ,  E vitamini, C vitamini, antioksidanlar, omega 3  alarak   kaliteli beslenmeden ödün vermeden  yıllara meydan okursunuz
  Beslenmenize ekleyeceğiniz(çilek, portakal, kaypa biber    ), 2-3 porsiyon C vitamini ve A vitamini içeriği zengin  sebze ve meyveler ,cildinizin yerçekimine karşı koymasına yardımcı olur.Mevsimsel özelliklere göre  C vit zengin beslenme ciltteki kolajen dokusunun kaybolmasını engeller. Ancak cilt parlaklığı ve gerginliğini ise beslenmenizdeki  omega 3 kaynaklarından zengin beslenme (somon  yağlı soğuk deniz balıkları    ,    ceviz,     ) sağlar.
  Yeşil yapraklı maydanoz, roka, dereotu ise gözaltı kırışıklıklarını engeller, domates ve likopen içeriği yüksek besinler ise güneşin harabiyetini azaltır
  Fakat popüler diyetler ile vitamin-mineral, protein, antioksidan açısından fakir beslenme söz konusu ise beden zayıflarken  ,fitliğini kaybeder, yağ yakmaz , beden yaşlanması ve  cilt yaşlanması hızlanır.
.
Peki cildi fit ve formda bedeni  ve cilt sağlığını  etkileyen faktörler nelerdir ?
·         Rafine gıdalar
·         Paketlenmiş ürünler
·         Şekerli gıdalar
·         Fast food gıdalar
·         Sağlıklız öğünler
·         Yetersiz su tüketimi
·         Hareketsizlik
·         Tek tip beslenme
·         Katı zayıflama diyetleri
·         Abur cubur ve bol enerji içeren gıdalar
 insülin salınımını  arttırarak kilo ve cilt sağlığını etkiler.

7 Ocak 2019 Pazartesi

D VİTAMİNİ KİMLER İÇİN DAHA ÖNEMLİ ?


 
D vitamini yağda eriyen vitaminler grubunda olup beden için bir çok önemli görevler üstlenir. Global bir sorun olan D VİTAMİNİN YETERSİZLİĞİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLDİĞİNDE Ülkemizde her  10 kişiden 9 unda D vitaminin yetersizliği bulunmaktadır. Günümüzde kandaki  Dvitamini seviyesi çok kolaylıkla tespit edilebilmektedir.
Bu nedenle
·                    Obezite   ve şişmanlık sorunu yaşayanlar,
·                    Diyabet sorunu olanlar ,
·                    İnsülin direnci olanlar,
·                    Bebekler,
·                    Yaşlılar,
·                    Çocuklar,
·                    Hamileler,
·                    Kemik hastalıkları ve osteoporozu olanlar,
·                    Kas ve iskelet sistemine ait  sağlık sorunları olan bireyler,
·                    Koyu tenliler,
·                     Güneş ışığından yeterince yararlanamayanlar,
·               Güneş ışığından korunmak için yüksek faktörlü koruyucu krem kullananlar,
·              Hava kirliliği yoğun olan bölgelerde yaşayanlar,
·                    Sindirim sistemi sağlığı problemi olanlar,
·                    Antikonvülzan türü ilaçlar kullananlar,
·                    Depresyon sorunu yaşayan bireyler
·                    Plaza ve kapalı ortamlarda  çalışanlar,
·                    Çok sık seyahat edenler  için

D vitaminin yetersizliği söz konusu olabilir. D vitamini oldukça önemli bir vitamindir.Kan testi ile seviyesine bakılmalıdır. Eğer  yetersizlik söz konusu ise mutlaka  bir uzman kanalı ile destek alınmalıdır.