Diyetinfo / Diyetisyen Şengül Üre

Bloğumuza Hoş Geldiniz

Adres:Bağdat Caddesi No:299 Caddebostan/İstan
Tel: 0216 360 00 50
e-mail: bilgi@diyetinfo.com







21 Mart 2019 Perşembe

BEYNİN GÜCÜNÜ ARTTIRAN BESİNLER



  Beyin sağlığı ve beslenme arasında doğrudan bir ilişki vardır.Kaliteli yeterli ve dengeli beslenen bireylerde mental etkinlik ve konsantrasyon artarken yetersiz ve kalitesiz beslenen bireylerde tam tersi etki olmaktadır.
   Beyin tamamen yağdan oluşur ve en yağlı organ olarak bilinir.  Beynimiz nöronları onarma işlemine doğru yapıtaşları ile  besleyerek yardımcı olunabilir.
Kilo fazlanız varsa verin :Fazla kilo inflamasyonu arttırdığı için  beyin sağlığı ve zihinsel performansı etkiler.Bu nedenle sağlıklı kilo aralığı ve yağ  oranına gelmeye çalışın.
AYRICA :
-Yumurta:Mümkünse hergün  kahvaltı veya herhangi bir öğünde  sağlıklı pişirme yöntemi ile
-Omega 3 kaynakları:Kahvaltı veya diğer öğünlerde  besinlerin içerisinde
-Soğuk su balıkları veya  somon: Haftada 1-2 gün uygun pişirme yöntemleri ile öğle veya akşam yemeğinde   
 -Bol renkli  meyve ve sebze:   Hergün 5 porsiyon ana ve ara öğün olarak yeşil yapraklıları da salata olarak
- Kırmzı et :Haftada 2 -3 gün ana öğünlerde tek başına salata veya yemeklerin içinde
-Ceviz,badem ve diğer kuruyemişler: Ara öğünlerde veya kahvaltıda günde 30 gr ı geçmemek kaydıyla
- Demir içeriği zengin besinler:  Kahvaltı ,ara ve ana öğünlerde
-B12   vitamini içeriği zengin besinler : Gün içinde tüketilen   kırmızı et ve diğer B12 vitamini kaynakları  ile  (eğer emilimi bozacak ilaç kullanımı yok ise  )
-Üzümsü kırmızı ve mor meyveler  ; Kırmızı ve mor erik, yaban mersini, siyah üzüm içerdikleri antisiyoninler ile beyni güçlendirir.Mevsiminde  ve kuru olarak günde  tüketilen meyve miktarının 1  porsiyonu mor ve kırmızı meyveler olarak.
-Zentinyağı :Doymamış yağ içeriği zengin zeytinyağı yemeklerde ve salatalarda gün içinde 3 yemek kaşığı  olarak( kilo problemi var ise dikkat ) 
-Çay : Şeker  kullanmadan gün içinde İçindeki  flovanoidlerin gücünden faydalanmak amacıyla ( günlük tüketilen kafein miktarına dikkat ederek ) 3-6 bardak  olarak
- Kırmızı şarap ,  İçerdiği  flovoneller  nedeniyle  Haftada 1-2 kadeh  yemekle birlikte
- Zerdeçal :içerisinde bulunan curcumin ile beyin sağlığı açısından oldukça önemli bir baharattır. Yağ ve karabiber ile her  yiyeceğe makul miktarda
   Her gün beslenmenizde bu besinleri ve kuruyemiş yada baharatları ihtiyacınız ölçüsünde tüketir ve  egzersiz yapma alışkanlığı kazanabilirseniz  beyninizin gücünü arttırırken hafızanızı güçlendirebilirsiniz   .

7 Mart 2019 Perşembe

KOLAY VE SAĞLIKLI KİLO VERMEK İÇİN NE YAPMAK GEREKİR ?


Obezite ,Şişmanlık ya da  fazla  kilo problemi; bugün dünya nüfusunda    geniş kitleleri etkisi altına almıştır.Son 30 yılda ,çocuklar başta olmak üzere , artış gösteren şişmanlık veya kilo problemi sağlık sorunlarının artmasına neden olarak   yaşam kalitesini  etkilemektedir.Sorunun çözümü için  ,  çeşitli  arayışlar, her baharda umut vaat eden  (ama çözüm olmaktan uzak)  çeşitli diyet ve tedavi modelleri , bireylerin  ilgisini çekerek denenmeye çalışılmaktadır.Bu uygulamalar  bireylerde “ yoyo” etkisi yaratıp uygulayıcıları birer “yoyo işçisi” olmakta ve sorunun  çözülmesi bir başka deneme veya uygulamaya kalmakta ve kilo sorunu artarak devam etmektedir.
   Önemli  bir sağlık sorunu olan  şişmanlık , obezitenin tedavisinde      multidisipliner bir yaklaşım çok önemlidir.   Seçilen doğru adresler ve tedavi modelleri ile birlikte  özellikle sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılması    sürdürülebilir yaşam modeli” haline getirilmesi çok önemlidir.  Sağlığınızı ve kendinize değer vermek adına ,
Sağlıklı, kolay ve kalıcı kilo vermek için:
1-Kendi mucizenizi yaratmaya  ve değişime hazır olun.Kendinize zaman tanıyın ve  sizin için en doğru adres ve uygulamayı tercih edin.
2- Vermek istediğiniz gerçekçi ve doğru kilo hedefini belirleyin.(Hızlı kilo vermek her zaman daha fazla ve kilo almak demektir)B
 3- Gelişigüzel uygulama ve kopya diyetlerden uzak durun.
4- Yasak yerine “ölçü”  kelimesini benimseyin.
5- Kulaktan dolma bilgilerle çeşitli karışımlar,   ilaç vb kullanmayın.
6-Katı uygulamalardan (gereksiz öğün azaltmak, tek yönlü beslenmek vb.) uzak durun.
 7- Kilo probleminizi çözmeye yardımcı olmak adına :” doğru  satın alma ,doğru yemek pişirme “yöntemlerini öğrenmeye çalışın.
8-Stresli dönemlerinizi yönetmenin çözümünün  ; yemek yemek olmadığını unutmayın.
9- Kilo probleminizin çözümü için doğru çözüm ortaklarını seçin.Sizin için (eğer var ise) özel olarak planlanmış beslenme programını düzenli olarak uygulayın.
10- Sık, az, ölçülü, dengeli ve renkli beslenmeyi ilke edinin. - Öğün atlamayın
11-  Doğru yemek yeme şeklini öğrenmeye çalışın. Kendinize değer verin .Yemeklerinizi ayakta atıştırma şeklinde değil, zaman ayırarak ve masa başında yemeye gayret edin.
12- Şekerli gıdalara eğiliminiz artıyorsa kan şekerinizi mutlaka kontrol ettirin.
13- Sadece susayınca değil gün içinde 2-3 lt su tüketmeye çalışın.
 14 – Doğru egzersiz modelini seçin ve  Hareketli olun.
 15-Eğer size yardımcı olması açısından yol arkadaşınız olan bir    “diyetisyen “ den   size özel bir “Beslenme Programı” için destek almış iseniz ;reçetenize hiç yorum yapmadan programınızı disiplinle uygulayarak  kolay ve kalıcı kilo verebilirsiniz.