Diyetinfo / Diyetisyen Şengül Üre

Bloğumuza Hoş Geldiniz

Adres:Bağdat Caddesi No:299 Caddebostan/İstan
Tel: 0216 360 00 50
e-mail: bilgi@diyetinfo.com







30 Mayıs 2014 Cuma

ÇOCUKLARDA SAĞLIKLI BESLENME ANNE SÜTÜ İLE BAŞLAR

Bebeklik döneminde , başlayan doğru beslenme  uygulamaları  
oyun çağı, okul öncesi, okul çağı, ve adölasan döneminde de
sağlıklı bireyler,yetiştirmek adına çok önemlidir .
  Çocuk doğduğunda süt verme döneminde
anneler, muhakkak anne sütü
vermelidirler. Doymuyorsa mama olabilir.
  Anne sütü değil de mamalarla  besleniyorsa, o çocuk ileride
kilolu olacak demektir.
Yani şişmanlığın tohumları henüz  gebelikte atılmaktadır.
Hâmilelikte annelerin 8-10 kilodan fazla almaması gerekmektedir.
  Bunun daha fazlası, çocuğun kilolu doğma ihtimalini artırır.

  Yetişkinlerde yağ hücrelerinin yalnızca çapı
büyür ve biz şişmanlarız, ancak çocuklarda bu
yağ hücrelerinin çapı değil, sayısı artmaktadır.
   Bu ise daha tehlikelidir ve çocuklar obez olmadan
tedbir alırsak, onların ileride şişman fertler
olmalarını engellemiş  oluruz.
  
  Çocuk beslenme uzmanı  olarak Şengül Üre
  Bebeklik,çocukluk  dönemi, insan hayatı için
oldukça önemlidir.
Anne sütü ile başlayan sağlıklı beslenme önemli bir dönemdir.
Çocuk diyetisyenleri,çocuk diyetisyeni Şengül Üre:
  Ancak özellikle 0-4 ay veya daha sonraki dönemlerde
biberon ile beslenme doğru zamanda, ek besinlere
başlar.
   Sonrasında anne kontrolünde devam eder.
   Burada önemli olan çocukdaki,büyüme gelişmeyi devam
ettirirken,aynı zamanda sağlıklı kiloda olmakdır

23 Mayıs 2014 Cuma

HAMİLELİKTE SAĞLIKLI BESLENME İLE HEM ANNE HEMDE BEBEĞİN SAĞLIKLI DOĞUMU SAĞLANIR.

Gebelikte beslenme neden önemlidir?
Gebelikte Anne karnında ki (fetusun) büyüme ve gelişmesi ,annenin günlük aldığı besinlerin plasenta aracılığıyla fetusa taşınmasıyla olanaklıdır. Fetus her koşulda enerji ve besin öğeleri gereksinmelerini annenin depolarından karşılamaktadır.
  Hamile diyetisyeni Şengül Üre:
Gebelik  ve emziklilik her kadın için doğal bir olaydır.
Çocukların sağlıklı olarak dünyaya gelmesi için annelerin , gebelik döneminde anne karnında bebeğin yeterli  büyüme ve gelişmesi için gereklidir.
  Dengeli ve düzenli beslenme ile ; Anne hamileliği, süresince fazla kilo almaz , hormonal değişimlerin yaşandığı bu dönemde 6.ayda yapılan kan şekeri ölçümlerinde problem yaşanmaz, doğacak olan bebeğin gelişim problemleri ve doğduğunda yaşanacak beslenme problemleri minumuma iner .
  Gebelikte fazla beslenme de, yetersiz beslenme kadar anne ve bebek sağlığına zarar verir.

Gebelik döneminde anne ve bebek sağlığını etkileyen etmenler nelerdir?

1. En önemli unsur Annenin yeterli ve dengeli beslenememesi sayılabilir. Anne bu durumda kendi ihtiyaçlarını ve bebek için  önemli besinsel gereksinmeleri  karşılayamaz.

2. Çocukluk çağında yani erken yaşta veya geç yaşta çocuk doğurmak .

3. Annenin gebelik sayısı ,son iki gebelik arasındaki süre gebelikte geçirilen enfeksiyonlar.

4. Kullanılan ilaçlar.annenin kronik hastalıkları , sigara , alkol ve uyuşturucu madde kullanımı

5. Besinlerle küf  ,mantar ve  pestisit artıkların alınması. Anne ve bebek sağlığını olumsuz yönde etkilemektedir.

9 Mayıs 2014 Cuma

DOĞAL BESLENME İLE GELEN VİTAMİNLERLE SAĞLIĞINIZI KORUYUN

A VİTAMİNİ ;Cilt hücrelerini dengeler yeniden yapılanmalarını ve doku onarımını sağlar . Kaynaklar ; Bitkisel ve hayvansal kaynaklı besinlerden elde edilir.Domates ,turunçgiller , havuç, beyaz sarı renkli sebze ve meyveler ,peynir ve yağlı balıklar , süt 
B GRUBU VİTAMİNLER ;Dolaşımın düzenlenmesine yardım eder ve stres yönetimi dokunun oksijenlenmesine yardımcı olur.Kaynaklar ; Tahıllar, kurubaklagiller Yumurta ,kuruyemişler ,pirinç ,domates ,brokoli ,havuç
C VİTAMİNİ ; Kolajen üretimini destekler.Kaynakları; Turunçgiller, yeşil biber brokoli karnabahar ,çilek , yeşil yapraklı sebzeler
E VİTAMİNİ ; Antioksidan özellikleri sayesinde serbest radikallerle savaşır.Kaynakları ;Zeytinyağı, tam buğday ayçekirdeği ,badem yer fistığı ve diğer kuruyemişler
ÇİNKO : Bğışıklığın güçlenmesinin yanı sıra hücre tamirine ve protein üretimine yardım eder.Kaynakları ; Kabuklu deniz ürünleri, Kırmızı ve beyaz et tahıllar ,süt , kuruyemişler
PROTEİN ; Doku onarımı büyüm ve gelişme elastin ve kolojen yapımının yanı sıra cilt ve saç sağlığını destekler Kaynakları ;Yumurta et tavuk veya hindi süt yoğurt peyniri kurubaklagiller , kuruyemişler

27 Nisan 2014 Pazar

YAŞLANMAYA KARŞI BEDENİNİZİ SAĞLIKLI BESLENME İLE KORUYUN


1- Mutlaka 2,5 3lt su için
2- Mevsim özelliklerini dikkate alarak Renkli çeşitli ,ölçülü beslenin
3- Her gün 2-3 bardak süt ,yoğurt tüketin
4- Tuzlanmış tuzlu gıdalar özellikle turşu ve salamura gıdalara dikkate edin
5- Elma ,kayısı ,vişne ,kuru erik, armut,siyah üzüm ,portakal,hurma mutlaka tüketin
6- Sızma zeytinyağı sofranız yemek ve salatalara lezzet katmak için mutlaka yerini alsın
7- Tencereleriniz sağlıklı yemekleri pişirmek için ocak başında yerlerini alsın
8- Et, tavuk balık gibi kaliteli protein kaynaklarını sağlık kriterlerine dikkat ederek ihtiyacınız ölçüsünde tüketmeye çalışın
9- Yumurtanın ini önemini unutmadan hafata da en az 1-2 kez tüketmeyi alışkanlık haline getirin
10- Kurubaklagiller yemeklerde çorba ve salatalarınızda mutlaka hafta da 1-2 kez tüketme alışkanlığı edinin
11- Yeşil yapraklılardan oluşmuş salatalara taba ğınızın %50 sinde yer vermeye çalışın.
12- Bütün renkli besinlerin antiaging özelliklerinin farkında olun
13- Öğünlerinizi geçiştirmeyin
14- Yavaş ve iyi çiğneyerek öğünlerinizi tüketin
15- Yemeklerinizi masa başında tüketin
16- Rafine şekerlerden uzak durun
17- Pastane mamüllerine dikkat edin
18- Gülümseyin
19- Hareketli olun

15 Nisan 2014 Salı

KİLO VERMEK İÇİN GÜNLÜK SU İHTİYACINIZI UNUTMAYIN .


Bir çoğunuz için su içmek oldukça zordur.Su içmemek için bir çok bahaneler vardır.Bütün gün sokakta olmak ,tuvalet bulamamak, suyun tadını sevmemek,unutmak gibi sayısız bahanemiz var .Hele bir de kış aylarında su içimi o kadar azalıyor ki cildimiz kuruyor bütün vücudumuz kuruyor,ellerimiz çatlıyor. Vücudumuzun bize verdiği mesajlara rağmen biz hala su içmiyoruz .Su yaşamın temeli . SAĞLIKLI YAŞAMSAL FAALİYETLERİN SÜRDÜREBİLMESİ İÇİN İNSAN BEDENİNİN % 50 Sİ SU
Yetişkinlerin gün içinde aldığı çay kahve ve diğer içecekler İLE SU TÜKETTİKLERİNİ DÜŞÜNÜRLER. Ancak içilen bazı içeceklerin diüretik yani vücuttan su atma özellikleri vardır. Su içe alışkanlığınızı kazanabilmek için .alışma masanızda sürahi ,yatağınızın başucunda, arabanızda ,çantanızda bir şişe su bulundurmak size su içmeyi hatırlatarak işinizi kolaylaştırabilir .
Suyun tadını sevmeyenler ise çeşitli tarifler ile tarifler ile suyu lezzetli hale getirerek daha kolay tüketebilir.
Karnfilli- tarçınlı su :10 karanfil + 2 -3 çubuk tarçın
Narenciye karışımlı su : Bir ince dilimlenmiş limon , bir ince dilimlenmiş portakal bir ince dilimlenmiş greyfurt ve 2-3 çubuk tarçın
Tarçınlı elmalı su :Beş adet çubuk tarçın ve bir elma (ince dilimlenmiş ) sürahinizin içine koyup gün içinde tüketebilirsiniz.

Ihlamurlu- naneli su : Dört –beş ıhlamur yaprağı ve 5- 6 yaprak nane 2 ince dilim limon gün içinde tüketeceğiniz suyun içine koyup tüketebilirsiniz.
Armutlu ıhlamurlu zencefilli su : ½ ( ince dilimlenmiş ) armut ve 3-4 ince dilim taze zencefil ve 5-6 yaprak ıhhlamur
3 litre suya malzemeler geceden ilave edilirbir gece bekletilerek sonraki güne aromalı su hazırlanır.

AFİYET OLSUN İLE VÜCUDUNUZ İHTİYACI OLAN SU ARTSIN

10 Nisan 2014 Perşembe

İHTİYACINIZDAN FAZLA MEYVE TÜKETMEK KİLO ALDIRIR.
- Meyvelerin kalorisi vardır ve bu kalori içerdikleri şeker, nişasta ve posa miktarına göre değişir.
Çok meyve yemenin, vücuda fazladan karbonhidrat almak demek olduğunu ve fazla alınan her besin öğesinin vücutta yağ olarak depolandığını UNUTMAMAK GEREKİR
Sağlığın korunması için günde 5-6 porsiyon meyve -sebze tüketimi YETERLİDİR
Bu öneriyi sadece meyve olarak algılamamalı, ağırlık denetimi için meyveden çok sebzeye önem verilmelidir.
-Acıktığınızda 1 meyve yerine 2-3 adet yeşil biber veya salatalık yerseniz alacağınız kalori miktarı üçte bire iner

- SEBZELERİN KALORİ DEĞERLERİ
( 100 g için)

Marul :14 kcal
Salatalık : 15 kcal
Turp ( kırmızı) : 19kcal
Domates: 22 kcal
Biber : 22 kcal
Lahana ( beyaz): 24 kcal
Kabak ( kış ) : 26 kcal
Ispanak: 26 kcal
Karnabahar : 27 kcal
Mantar : 28 kcal
Roka : 32 kcal
Semizotu : 33 kcal
Tere: 33 kcal
Kereviz : 40 kcal
Havuç : 42 kcal
Pancar ( kırmızı) : 43 kcal
Pırasa: 52 kcal
Enginar : 53 kcal
Lahana( brüksel) : 63 kcal
Yer elması : 75 kcal
Bezelye : 85 kcal