Diyetinfo / Diyetisyen Şengül Üre

Bloğumuza Hoş Geldiniz

Adres:Bağdat Caddesi No:299 Caddebostan/İstan
Tel: 0216 360 00 50
e-mail: bilgi@diyetinfo.com







6 Eylül 2021 Pazartesi

SAĞLIKLI , SÜRDÜRÜLEBİLİR VE AKDENİZ TİPİ BESLENME


 Sağlıklı beslenme  her zaman  sağlığın korunması açısından önemlidir.Ancak geçtiğimiz yıl başlayan ve devam  eden günlük yaşantının durma noktasına gelmesine sebep olan Covid  -19  beslenme ve bağışıklık ilişkisini bir kez daha hatırlattı.  Sağlıklı beslenme ;  hastalıklardan korunmak   sağlıklı bir vücut   sağlıklı bir immün sistem  ( bağışıklık sistemi )  sağlıklı ve kaliteli yaşam için hayatın her döneminde önemlidir ve önemli olmaya devam edecektir.  

   Ancak dünyamızın yaşadığı pandemi döneminde  sağlıklı beslenme önerileri çerçevesinde  bedenimizi beslerken duygular zaman zaman beslenemedi .  Günlük hayat akışı değişirken yeme davranışları bozuldu, uyku düzeni , iş ve okul hayatları değişti , kısıtlamalar da eklenince var olan sağlık sorunları nedeniyle  sağlık kuruluşlarına yeterince başvuramadığı   için  sağlık sorunlarında  artışlar  ve yeme davranışlarının etkilenmesiyle birlikte artan kilo sorunları şişmanlık veya  ( halk arasındaki deyimiyle coronozebite) söz konusu oldu.

    Aşıların  dünyada ve ülkemizde gelişmeleri ve aşılanan bireylerin artması ile birlikte  gelecek günlerde yaşam şartlarında sağlık otoritelerinin önerileri ile değişimler olabileceğini işaret etmektedir. Ancak her aşamada  halen sağlığımız için sağlıklı beslenme ,  bireysel önemleler  ,hijyen maske vb kurallara uymaya gayret etmek gerekmektedir.

    Bu dönemde ; sağlık sorunlarının dışında  artan kilo sorunlarına   çözüm bulmak için çok çeşitli diyet uygulamaları popüler kültürün etkisi ile ortaya çıkmaya başladı. Bağışıklık ve sağlık  açısından  bu çeşitli diyet uygulamaları bedeni ciddi anlamda olumsuz etkileyebilmektedir .

  Diyet   ;genel anlamı ile düzenli olarak tüketilen yiyeceklerin tamamı anlamına gelmektedir Sağlık veya hastalık durumuna göre bireysel farklılıklar gösterebilir. Bireyin yiyecek kavramları kendisini dışında toplum tarafından da şekillendirilebilmektedir . Günümüzde kilo ve obezite problemlerinin artması nedeni ile  bilimsel anlayışın dışında uygulamalar bedeni ve bağışıklığı olumsuz yönde  etkilemeye  neden olmaktadır.  

     Obezite dünya çapında önemli bir sağlık sorunudur.  Dünya Sağlık Örgütünün verilerinde  1.9 milyardan fazla Yetişkin ve 41milyon  15 yaş altı çocuğun obez olduğunu tahmin etmektedir . Obezite ve kilo problemi  bu kadar artarken  bu beslenme alışkanlıklarından sonucunda ortaya 140 -150 milyar ton gıda esnafının söz konusu olduğu  yapılan çalışmalar da  tespit edilmiştir.  Yani dünyada  üretilen gıdanın 1/3 ü israf edilmektedir

   Ülkemizde de tüm dünyada olduğu gibi obezite ve kilolu olma  sıklığı hem yetişkin hem de çocuk ve adolesanlarda giderek artmaktadır.  . Ayrıca  kilo problemi ortaya çıkmaya başladığında normal ağırlıklı kişilere göre tip 2 diyabet görülme riski obezitesi olan erkeklerde 7, kadınlarda ise 12 kat artmıştır. Her 5 kanser ölümünden 1’i obezite kaynaklıdır. Normal ağırlıktaki kişilerde uyku apnesi riski %25 iken obezitesi olan kişilerde bu oran %45’e kadar çıkmaktadır. Kalp ve damar hastalıkları obezitesi olan kişilerde başta gelen ölüm nedenidir.   Bu sağlık sorununa çözüm bulmak için birçok faktörün bir arada çözüm ortağı olması gerekir .Ancak BESLENME SÜRDÜRÜLEBİLİR BESLENME  konusu giderek önem kazanamaya başladı

  Sürdürülebilir Beslenme Nedir ?    

 Sürdürülebilir beslenme   1900'lü yıllarda ortaya çıkan FAO tarafından tüm bireylerin  ve gelecek nesillerin sağlıklı  olma durumlarını sürdürülebilmesi ve besin ihtiyaçlarının karşılanmasını sağlayan ve düşük çevresel etkisi olan beslenme şekli  olarak tanımlamıştır.Hem beden Hem de toplum sağlığı için oldukça önemli olduğu bilinmektedir.  FAO ve Birleşmiş Milletler Çevre Programı tarafından   ‘Sürdürülebilir Beslenme “ farkındalığının artmış olması için bir çok çalışma yapılmaktadır.

 

 Batı tipi diyetler ve popüler kültürün etkisi ile ortaya çıkan uygulamalar  ile gereğinden fazla hayvansal gıda tüketimi  toprak su ve sera gazı etkilerinin oldukça yüksek olduğunu göstermektedir. Bu tür beslenme alışkanlığı bağışıklığı etkilerken bulaşıcı olmayan çeşitli  sağlık sorunlarının da  artmasında önemli bir risk faktörü olduğu tespit edilmiştir.

 

     Sağlıklı beslenme ister kilo yönetimi isterse sağlık sorunlarının yönetiminde   kişilerin ve toplumun beslenme alışkanlıklarını koruma ve kazandırma açısından    çok önemlidir Yapılan çalışmalarda  Akdeniz

toplumlarının uyguladığı Akdeniz tipi beslenmenin sağlanabilmesi için   besin üretiminin sonucunda sera gazı emisyonunun %30 oranında azaltabildiği  tespit edilmiştir Yapılan çalışmalar Akdeniz tipi beslenmenin söz konusu olduğu ülkelerde Amerika Birleşik Devletleri ve Avrupa'ya göre çok daha düşük kalp damar sağlığı sorunları ölüm oranları ve uzun yaşam tespit edilmiştir .Akdeniz tipi  beslenme ( Akdeniz Diyeti ) hem sağlığa değer katması hem de sürdürülebilir olması nedeniyle  önemlidir Akdeniz diyeti ya da beslenme modeli sağlığa ve çevreye olan etkileri dışında yaşam tarzı olarak kabul edilebilmektedir .Ekosisteme desteği kolay temin edilebilir olması çoklu doymamış yağ asitlerinden zengin olması tam tahıllar meyve ve sebzeden zengin olması, işlenmiş gıda ,rafine şeker ,et ve süt tüketiminin ihtiyaç ölçüsünde tüketiliyor olması, alkolün orta düzeyde tüketimine sahip olması ile fark yaratabilmektedir.

 Bu verileri değerlendirdiğimizde  kendiniz için yapabileceğiniz bir şeyler mutlaka vardır.

 

20 Ağustos 2021 Cuma

SAĞLIKLI KİLO VE DEĞİŞİM İÇİN HAREKETE GEÇME ZAMANI

 

Tüketilen her  tabakta bulunan besin öğeleri organlarımıza  hücrelerimize ve bizlere  sağlık değeri katarak fayda sağlarlar . Öğünlerde tükettiğimiz her yiyecek sağlığımızın bir parçası olarak görevlerini  yerine getirir  bedenimizi iyileştirirler ve kaliteli yaşamı destekler  

 

 Sağlığın korunması , sağlığın kaliteli bir şekilde  sürdürülmesi  , hastalıklardan  korunma ve oluşabilecek hastalıkların    etkin bir şekilde tedavi edilmesinde  yeterli dengeli çeşitli  ve sürdürülebilir beslenme   temel ve önemli unsurdur.

   Sağlığın  yaşam kalitesine katkısı  hiçbir şeye değişilmez Ancak  herhangi bir nedenle yaşanan .sağlık sorunları yaşam kalitenizi , mutluluk ve motivasyonunuzu  her zaman olumsuz yönde etkileyebilir.

   Özellikle   son 1.5 senedir dünyada  pandemi ve yaşanan sorunlarla  kilo fazlalığı şişmanlık veya obezite dünyada önemli bir sağlık sorunu haline gelmiştir.Yapılan tahminlere göre 2030 yılında 2.16 milyar insan fazla kilolu ,1 .12 milyar insanın ise obez olması beklenmektedir. Düzenli , sağlıklı beslenmek ,sürdürülebilir beslenme eğitimi almak, davranış değişikliğini deneyimlemek , öğrenmek  ve sağlıklı ömür sürdürülebilmek, yaşam kalitesini arttırmak için ideal vücut ağırlığına ulaşmak ve korumak önemlidir.

 Kilo probleminiz  hafif şimanlık  şimanlık veya obezite sorunu var ise özellikle yağlanma sorunu sizi rahatsız ediyorsa  küçük davranış değişikleri ile başlayarak harekete geçmek için   değişim zaman  gelmiş olabilir. 

       Siz değişmezseniz   HİÇBİR ŞART  DEĞİŞMEZ ve mucizenin kendisi sizsiniz  .Şartların değişmesini beklemek yerine   değişerek gelişerek  süreci  sabırla yönetebilmek çok önemlidir.

Değişebilmek için

- Karar verin

 -  Kararlı olun

 - Vazgeçmeyin

-  Ertelemeyin 

 - Harekete geçin

  -,Hareketli olun,

 - Motivasyonunuzu  bozmayın  ,

  -Sürdürülebilir beslenme kaynaklarına ulaşmak için araştırmaya başlayın

-  Doğru alışveriş yapın

- Sağlıklı yemek pişirme şeklini gözden geçirin

- Üşenmeyin

 

- Doğru yemek  çeşidini yeme hızını  ve şeklini  

- Tekrar ederek  

 - Sabırla

Öğrenmeye çalışın

 -Kıısa sürede mucize beklemeden  aman canım ne olacak  demeden attığınız her  adım

Sizin kendi başarınıza doğru yol almanızı sağlayacaktır.

 

 NELER YAPMALI ?

1-Değişime hazır olun ve değişmeyi kabul edin .

2- Sağlıklı yemek yeme ile sağlıklı yiyecekler arasındaki farkı kabul edin .

3- Yerel üreticilerden alışveriş yapmaya çalışın

4- Yeterli ve dengeli beslenme ilkesini hedef olarak belirleyin

5-Yemek yeme farkındalığını  arttırmaya çalışın.

6-  Kişisel farklılıklar söz konusu olsa dahi mevsiminde  5 porsiyon meyve sebze tüketmeye çalışın

7- Gıda israfının önüne geçmeye çalışın .Sofranıza gelen her besinin geliş öyküsü hakkında bilgi edinmeye çalışın.

8-Satın aldığınız besinleri doğru koşullarda saklayın.

9-  Her besin grubundan ihtiyacınız ölçüsünde tüketmeye çalışın .Kurubaklagil meyve sebze kuruyemişlere et ve et ürünlerine sağlıklı yağlara  ihtiyacınız ölçüsünde yere verin.İşlenmiş ve paketlenmiş ürünlerden   uzak durmaya çalışın

10- Hergün hareketli olmaya çalışın ve uyku kalitenize dikkat edin.

11- Kilo vermek için gelişigüzel öneriler , komşu tavsiyeleri, çeşitli karışımlar vb uzaklaşın   

12 – Hareketli olun hareketli kalın yürümeyi ihmal etmeyin

13-Su içmeyi ihmal etmeyin

13- Kilo verme sürecinde uygulayacağınız DİYET =BESLENME PROGRAMINIZIN hayatınızda var olan yiyecek ve yemeklerden olmasına dikkat etmeye çalış..Çünkü hayatınızda var olmayan yiyeceklerden oluşmuş beslenme modelleri sürdürülebilir ve yönetilebilir olmaktan uzaktır. Ayrıca     kalıcı ve uzun süre  sağlıklı kilonun korunmasını engeller

13-Kilo verme sürecinde  eğer destek alıyorsanız DİYETİSYENİNİZİN   size  özel hazırlayacağı BESLENME PROGRAMINI yorum yapmadan uygulamaya  ve hedefe uyum sağlayarak odaklanmaya gayret EDİN.

Kilo vermek  için  seçtiğiniz doğru uygulama , ile birlikte    , çaba  ,tekrar  istikrar ve disiplin sağlığınıza değer katar ve yaşam kalitenizi arttırır

 

SAĞLIKLI GÜNLER DİLEĞİ  İLE …….

 

Dyt.ŞENGÜL ÜRE

Diyetinfo

Beslenme Eğitimi ve Danışmanlık

26 Temmuz 2021 Pazartesi

EVRENSEL BİR ANTİOKSIDAN ;ALFA LİPOİK ASİT

Alfa lipoik asit vücut tarafından doğal olarak üretilmesine rağmen 1930'larda kadar farkında olunan bir molekül değildi. Fakat 1930'lu yıllarda  sağlık yararları fark edilerek   tanımı yapıldı. Ilk kez 1930'lu yıllarda tanımlanan Alfa  Lipoik Asit insan ve hayvansal dokularında kontrol  edildi. Alfa Lipoik Asit hayvan  ve bitki dokularında bol miktarda bulunan  ve doğal olarak karaciğerde sentezlenebilen bir moleküldür .Kan beyin bariyerini geçme özelliğine sahip olan bir Alfa Lipoik Asit bu özelliği ile  beynin en iyi antioksidanı olarak da görev yapar . Et ,tavuk, balık, sakatatlar ,domates,  brüksel lahanası ,bezelye, pirinç ,yumurta bira mayası,   brokoli ıspanakta   bol bulunan Alfa lipoik asit karaciğerde üretilebiliyor Hem suda hem yağda eriyen bir antioksidandır. 

    Günümüzde diğer adı “Evrensel Antioksidan” olan Alfa Lipoik Asit antioksidan olarak çok önemli görevler üstlenir.

Alfa Lipoik Asit

1-Alfa Lipoik Asit çok önemli antioksidan görevi üstlenir .Radikal metabolitlerin üretiminin önlenmesi ,üretilmiş metabolitlerin temizlenmesini , oluşan hücre  zararlarının önlenmesini, sekonder zincir reaksiyonların durdurulmasını ,Antioksidan  kapasitesinin artırılmasın destekler

2- Hipertansiyon tedavisinde etkilidir

3- Nöropati tedavisinde oldukça etkilidir.

4- Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur

5-İnsülin sinyali yollarına etkiler
6- Damar sertliğinin engellenmesine yardımcı olur

7- Bilişsel fonksiyonlarının korunması belleğin desteklenmesini sağlar

8- Hafızanın güçlenmesinde etkilidir

9- Glutatyon ,E vitamini, C vitamininin   antioksidan yeteneklerinin ve kapasitelerinin  arttırılmasını destekler  

10- Serbest radikallerin ortaya çıkartacağı zararlı  etkileri  azaltır.

11- Ağır metallerin ortaya çıkartacağım metal toksisitesine azaltılmasına yardımcı olur.

 

Diyetisyen ŞENGÜL ÜRE

Diyetinfo

Beslenme Eğitimi ve Danışmanlık

Bağdat caddesi –Caddebostan / Kadıköy /İstanbul

 

6 Temmuz 2021 Salı

BİOTİN ,SAÇ VE TIRNAK SAĞLIĞI DOSTU VİTAMİN

  Biotin B grubu vitaminlerden olup  Vitamin H veya Vitamin B7 olarak  bilinir. Yeterli ve dengeli bir beslenme düzeninde bireyler  besinlerden gerekli Biotin miktarını temin edebilmektedirler. Ancak yetersiz ve dengesiz beslenme , bağırsak florasında yaşanan disbiyozis vb  nedenlerden  dolayı  Biotin  vitamini  yetersizliği söz konusu olabilmektedir.

  Biotin besinlerle alınabildiği gibi bağırsak florasında bulunan yararlı  probiyotik  bakteriler sayesinde de üretilebilmektedir.Biotin saçın ana maddesi kreatinin yapımında  etkilidir. Çeşitli nedenlerele eksikliği yaşanabilmektedir.Eksikliği günümüzde çok kolay tespit edilebilmektedir.

 Biotin yetersizliğinde saçlarda zayıflama, kopma , uzama sorunları , tırnaklarda kat ayrılması , kırılma vb yaşanabilmektedir.

Biotin in faydaları nelerdir ?

 -Yapılan çalışmalarda Biotin in saç dökülmesini önlediği gösterilmiştir.

-Tırnak sağlığın parlaklık , uzama vb etkilidir.

- Vücuttaki  İnflamasyonun azaltılmasını sağlar

-Metabolizmanın  ve metebolik hızın desteklenmesini sağlar

-Bilişsel fonksiyonların arttırılmasını destekler

-Karbonhidratların enerjiye dönüşmesine ve proteinlerin vücut fonksiyonları için kullanılmasına destekler.

-İyi kolesterol   HDL’nin arttırılması ve kötü kolesterol   LDL’nin düşürülmesini sağlar

-Diyabetli bireylerde kan şeker seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur.

 

Biotin  açısından   zengin kaynaklar :

- Tam tahıllar,

-Yumurta sarısı

- Badem,ceviz ve kuruyemişler

-Et,ve sakatatlar

-Balık,

-Deniz mahsulleri,

-Karnabahar, mantar

 - Marul ve yeşil yapraklı sebzeler

 

Diyetisyen ŞENGÜL ÜRE

Diyetinfo

Beslenme Eğitimi ve Danışmanlık

Bağdat caddesi –Caddebostan / Kadıköy /İstanbul

7 Haziran 2021 Pazartesi

SAĞLIKLI TABAĞINIZI TANIYORMUSUNUZ ?

BESLENME :   Sağlığı korumak korumak geliştirmek ve yaşam kalitesini yükseltmek için  b vücudun yaş cinsiyet ve sağlık durumuna göre  ihtiyacı olan besin öğelerini yeterli çeşitli ve dengeli miktarda ve uygun zamanlarda  alınması vücut tarafından uygun şekilde kullanılmasıdır

  Beslenme karın doyurmak değil tüm besin gruplarının vücudun ihtiyacı ölçüsünde tüketmektir Beslenmede temel hedef çeşitli dengeli ve yeterli beslenmektir Tek yönlü beslenme ise çeşitli nedenler alışkanlıklar sonucunda  sadece  tek besin grubu ve çeşidi ile beslenme olarak tanımlanabilir.  Bu beslenme şekli ile  birçok sağlık sorununa neden olmaktadır. Tükettiğimiz besinlerden aldığımız besin öğelerinin vücudumuzun sağlıklı olarak çalışabilmesi i ve fonksiyonlarını yerine getirmesi için çok önemli  görevleri vardır

 .Tüm dünyada yeterli ve dengeli beslenme ile  besin tüketimini iyileştirmeye yönelik çalışmalar  yapılmaktadır .Bu çalışmalar çeşitli stratejiler ile planlanmakta  ve bu şekilde  toplumun ve bireylerin  sağlıklı beslenmesi için çeşitli öneriler sunulmaktadır. Günümüzde  yazılı , görsel basın veya sosyal medya yoluyla  beslenme ve sağlıkla ilgili birçok kanaldan öğütler öneriler sunulmaktadır. Sonuçta Özellikle beslenme konusunda bilgi kirliliği söz konusu olmakta ve bireylerin sağlık sorunlarının artmasına neden olunmaktadır..

Bu bilgi kirliliği ve kargaşanın önüne geçebilmek dünyada ve ülkemizde çalışmalar yürütülmektedir .Ülkemizde Ulusal Düzeyde beslenme Rehberi  2004 Yılında Hacettepe Üniversitesi  Beslenme Diyetetik Bölümü tarafından hazırlanmış ve Sağlık Bakanlığı tarafından  basılmış ve toplum sağlığı açısından kullanılmıştır.Zaman içinde doğan  ve değişen ihtiyaçlara    göre 2010 yılından itibaren “ Türkiye  Sağlıklı beslenme  ve Hareketli  Hayat  Programı Çerçevesinde “Türkiye Beslenme  Rehberi” Hazırlanmıştır. Rehber “Türkiye Sağlıklı Yemek Tabağı “ ve “Türkiye  Fiziksel Aktivite   ve Beslenme  Piramidi   içermektedir. Detaylı bir şeklide görsel ve tanım olarak Türkiye  Sağlıklı  Beslenme Tabağı “Sağlık.gov.tr  incelenebilir..

 

Tabağınızın mevsim özellikleri  dikkate alınarak yerel sürdürülebilir ve  tüm besin gruplarına yer vererek hazırlanması  kolay ve sürdürülebilir  tuz içeriği azaltılmış olması   kaliteli ve sağlıklı yaşam için     oldukça önemlidir.

   Partik ve .Genel anlamda  değerlendirme yapıldığında ;  sağlıklı beslenme  kilo verme dönemi beslenme  ,diyabet , kilo alma , insülin direnci ,hamilelikte beslenme , çocuk beslenmesi kronik hastalıklarda seyahatlerde beslenme dönmelerinde :

SAĞLIKLI BESLENME TABAĞINDA NELER OLMALI ?

1-   ET  GUBU :Et,tavuk,balık köfte , yumurta  vb et ürünleri   

2-   SÜT GRUBU :Süt  yoğurt ayran kefir vb  

3-   MEYVE  GRUBU :  Taze meyveler

4-   SEBZE GRUBU :   Taze Sebzeler

5-   TAHIL GRUBU :Ekmek bulgur pirinç  ve diğer tahıl grubu ürünler ve ürünlerden yapılmış yemekler

 Ayrıca yemek yapımında kullanılan ve yemeklerin salataların içerisinde buluna :Yağ  ve yağ içeren   besinler  değerlendirilebilir.

Diyetisyenler tarafından kişisel beslenme özellikleri ve sağlık   parametrelerine dikkat edilerek    geleneksel mutfağımızın  besin çeşitliliği ile kişisel sağlıklı beslenme tabağı oluşturulmakta ve konuda öneriler  sunulmaktadır.

Yeterli ve dengeli beslenmek için sağlıklı beslenme tabağı çok önemlidir. Amaç öğünde veya gün içinde dengenin sağlanmasıdır.

 

 SAĞLIKLI BESLENME TABAĞININ AVANTAJLARI NELERDİR?

1-  Renkli beslenmeyi  

2-  Çeşitli beslenmeyi   

3-  Ölçülü beslenmeyi  

4-  Sebze ve meyveyi  ihtiyaç ölçüsünde  tüketmeyi  

5-  Lif açısından zengin  beslenmeyi  

6-  Kaliteli protein kaynaklarını yeterince tüketmeyi  

7-  Kilo kontrolünü  

8-  Kan şekeri kontrolünü  

9-  Yağlı, şekerli ve lezzet arttırıcı ürünleri daha az tüketmeyi  

10-Doygunluğumuzun gelişmesini  

11-Kalp damar hastalıkları diyabet vb sağlık sorunlarının  azalmasına ve bu sağlık sorunlarından korunmayı  

12- Sürdürülebilir beslenme , ve sürdürülebilir tarıma desteği

13- Sağlıklı , çeşitli dengeli besinleri temin etme ,ve hazırlama ile  bireyin kendine ve ailesine beslenme açısından değer vermeyi  ve bütçesine katkıda bulunmayı sağlar.

 

Diyetisyen ŞENGÜL ÜRE

Diyetinfo

Beslenme Eğitimi ve Danışmanlık

Bağdat caddesi –Caddebostan / Kadıköy /İstanbul

18 Mayıs 2021 Salı

YAZ GELİYOR YENİ BAŞLANGIÇ İÇİN NASIL KİLO VERECEĞİZ ?

  Ramazan kendi içinde yaşanan güzellikler ile geçti.Belli bir bölümünün kısıtlamanın etkisinde   kalması ve arkasından “Bayramın” gelmesi   derken   bu süreci bitirip normalleşme adımlarını atmaya başladık.

   Tabii ki bu günler keyifli olduğu kadar  zorlu  geçti.  Beslenme düzeni, ve uyku düzeni  hareket ve egzersiz kabiliyeti değişti.. Değişen şartlar nedeniyle bir çok bireyde   kilo artışı söz konusu oldu.     IPSOS un salgın dönemi toplum verilerine göre    Her 10 Bireyden 6'sı Salgın Başından Bu Yana Kilo Almış. Kadınlar arasında kilo alanların oranı (%65) erkeklere kıyasla (%54) daha yüksek; bu durumun bir gerekçesi salgın döneminde kadınların erkeklere kıyasla evde daha da fazla vakit geçirmesi olabilir.

    Bireylerin salgın öncesi ve mevcut kiloları karşılaştırıldığında ortalama kilolarının 3,3 kg daha fazla olduğu tespit edilmiştir.. Sadece kilo alan bireylerin ortalamada aldıkları kilo incelendiğinde ise ortalama 6,6kg aldıkları ortaya çıkmıştır.

  Evet kilo artışı ve yağlanma .  Kardiyometabolik problemlerin yanı sıra ortopedik  ve psikolojik  vb olarak ta bir çok sağlık probleminin yaşanmasına neden olmaktadır.

   Önümüzün yaz olması ve değişen metabolik dengeler nedeniyle  kilo artışı gerek pandemi dönemi gerekse bu son kısıtlama sürecinde     söz konusu olduysa  kilo verme için çözüm  arayışları hızlı bir şeklide başlamış bulunuyor.

   Kilo verme sürecinin hızlandırmak için yanlış çözümler beden ve ruh sağlığını zedelerken  kilo vermek yerine bağışıklık sisteminin zayıflaması  ,kas kaybı , yetersiz ve dengesiz beslenme , vb sağlık sorunlarının artarak yaşanmasına neden olmaktadır.r.   

  Bu süreci yönetmek ve artan kilo sorununa   çözüm bulmak için yaklaşım  çok hızlı kilo vermek değil   kalıcı ve sürdürebilir beslenme modellerinin” hayatınıza yerleştirmeye çalışmak olmalıdır. Değişen bu süreçte yapacağımız küçük değişiklikler, bedenimizin hızla  adaptasyonu geliştirmesine yemek yeme davranışlarının  düzenlenmesine  yardımcı olacaktır
 

Sadece yapmanız gereken  

    Hızla zayıflayacağım”, Hızlı kilo vermem lazım “” olsun ben şimdi hızlı kilo vereyim sonra korurum “” Önümüz yaz Çok hızlı kilo Vermeliyim” , fikrinden uzaklaşıp katı ve yanlış uygulamaların diyetinin hayatınız boyunca ödemeden  ,  kısa sürede mucize sunan bütün uygulamalardan uzak durmak olacaktır.

  Kilo vermeye İhtiyacınız olduğunu düşünüyor ve  şartlarınız uygun ise mevcut kilo yağ oranı ve sağlık koşullarınıza göre bir uzmandan “sağlıklı beslenme “ adına  size özel olacak bir beslenme   programı ve desteği alabilir veya sağlıklı seçimler ile süreci kendiniz yönetebilirsiniz..

   Kısıtlama ve ramazan boyunca  ne kadar dikkat etmiş olsanız da  beslenmeniz de    bazı hatalar   olabilir   Yapılması gereken öncelikle   düzenli tekrar yakalamaya çalışmak olmalıdır:

Sedece hazır olun ve

25 ADIMDA DEĞİŞİMİ BAŞLATIN :

1-    Mutlaka güne kahvaltı ile başlamayı adam alışkanlık haline getirin

2-    Gününüzü tek öğün veya iki öğün ile geçirmeyin

3-    iki ,üç ana öğün, iki üç ara öğün şeklinde öğün  kavramını tekrar kazanın

4-     Mutlaka bir öğün planı   ve bu plana bağlı olarak yapılacak sağlıklı alışverişler daha sağlıklı beslenmenize ve kilo yönetiminize yardımcı olacaktır.

5-     Alışveriş listeniz sağlıklı  ve planlanmış öğünüzde var olan yiyeceklerden  oluşsun

6-    Yemek pişirme  şeklinizi  tekrar gözden geçirin .Kızartmalar değil fırınlanmış ızgara ve sote veya tencere yemeklerini çeşitlerini tercih edin

 

7-    Ramazan ve bayram nedeniyle azalan sebze ve meyve tüketiminizi “Amerikan Birliği'nin derneğinin de önerdiği şekilde 5 porsiyon meyve ve sebze tüketimi “ olacak şekilde  arttırın   

8-    Vücudumuzda biriken toksinleri  çeşitli uygulamalarla   atmak yerine sebze ve meyve tüketimini, egzersiz kapasitesini  su tüketimini arttırarak “ Doğal Detoks Sistemini “çalıştırarak atmaya çalışın.  .Özelikle beslemenizde enginar , pazı , sarımsak soğan , rezene , salatalık , lahana , roka ıspanak elma , çilek maydanoz ve naneye yer verin .Mutlaka öğünlerinize yeşil yapraklılardan yapılmış salataları ilave edin

9-     Bedeninize ödemin çok yüksek olduğunu düşünüyorsanız tuz ve rafine  karbonhidrat miktarlarını kontrollü tüketin ..Beslenmenize Özellikle potasyum içeriği yüksek sebze ve meyveleri ekleyerek yeşil yapraklı sebzeleri tüketerek bu sorunu çözmeye destekleyebilirsiniz

10- Bayramda ve kısıtlama  döneminde “ ipin ucu kaçtı “diye   mucize vadeden programlardan uzak durun  

11- Yeterli miktarda su tüketin   

12-  Rafine Karbonhidratlar , paketlenmiş ürünler ,tatlılar pastalardan mümkün olduğu kadar uzak duru

13-  Gaz sikayeti ve sindirim sorunların en aza indirilebilmesi için yavaş ve iyi çiğneyerek yemek yemeye  gayret edin . .Günde 1-2 fincan rezene çayı bol sebze ve su tüketimi ile hareketlilik bu süreçte sizi destekleyecektir.

14-   Kilo verdiriyor bahanesiyle   çeşitli vaatlerde bulunan çaylar vb ürünler internet reklamlarından      uzak durun

15- Mutlaka her gün 45- 60 dakika arasındaki tempolu yürüyüşler ile ramazan ,kısıtlama ve bayram süresince yavaşlayan metabolik hızınızı arttırmaya gayret edin

16-  Öğünlerden önce volümü yani hacmi büyük olan salataları ve su  tüketip beslenmenizde su içeriği yüksek sebze ve meyve sebzeleri mutlaka yer vermeye çalışan

17- Beslenme programınızda ihtiyacınız ölçüsünde  tam buğday ürünleri ,yulaf ,ceviz zeytin gibi ürünlere mutlaka yer verin  

18- Baharatlara mutfağınızda  yer açın 

19-  İşyerinizde yemek bulmakta zorlanıyorsanız   evde hazırlanan  yemeklerinizi yanınızda götürmeye çalışın

20-  Meyveyi    ihtiyacınız ölçüsünde  mevsim meyvelerinden meyve olarak tüketmeye gayret edin .Meyve suyu konsatresi vb ürünlerden uzak durun

21- Sağlıklı olarak düşündüğünüz ürünleri  “enerjisiz “olarak düşünmeyin ve gelir geçerken atıştırmaktan vazgeçin  Her lokma 40 dk yürüyüş yapmanıza neden olabilir.

22- Öğünlerinizin saatlerine çok dikkate  edin akşam çok geç yemek yemeyin.

23- Gün içinde şeker ilaveli kremalı kahveler yerine şekersiz ve sütlü kahve tercih edin çaylarınıza şeker koyma  alışkanlığından vazgeçin seviyorsanız  her gün bir fincan yeşil çay içmeyi ihmal etmeyin

24- Gün içinde tüketeceğiniz her besin grubunun sizin için ihtiyacınız kadar olmasına gayret edin .Ekmek tüketmiyorum yerine et tüketiyorum vb yaklaşımlardan uzak durun

25-  Uyku düzeninizi ihmal etmeyin .Kilo yönetiminde 7-8 saatlik uyku çok önemlidir.