Diyetinfo / Diyetisyen Şengül Üre

Bloğumuza Hoş Geldiniz

Adres:Bağdat Caddesi No:299 Caddebostan/İstan
Tel: 0216 360 00 50
e-mail: bilgi@diyetinfo.com







26 Temmuz 2021 Pazartesi

EVRENSEL BİR ANTİOKSIDAN ;ALFA LİPOİK ASİT

Alfa lipoik asit vücut tarafından doğal olarak üretilmesine rağmen 1930'larda kadar farkında olunan bir molekül değildi. Fakat 1930'lu yıllarda  sağlık yararları fark edilerek   tanımı yapıldı. Ilk kez 1930'lu yıllarda tanımlanan Alfa  Lipoik Asit insan ve hayvansal dokularında kontrol  edildi. Alfa Lipoik Asit hayvan  ve bitki dokularında bol miktarda bulunan  ve doğal olarak karaciğerde sentezlenebilen bir moleküldür .Kan beyin bariyerini geçme özelliğine sahip olan bir Alfa Lipoik Asit bu özelliği ile  beynin en iyi antioksidanı olarak da görev yapar . Et ,tavuk, balık, sakatatlar ,domates,  brüksel lahanası ,bezelye, pirinç ,yumurta bira mayası,   brokoli ıspanakta   bol bulunan Alfa lipoik asit karaciğerde üretilebiliyor Hem suda hem yağda eriyen bir antioksidandır. 

    Günümüzde diğer adı “Evrensel Antioksidan” olan Alfa Lipoik Asit antioksidan olarak çok önemli görevler üstlenir.

Alfa Lipoik Asit

1-Alfa Lipoik Asit çok önemli antioksidan görevi üstlenir .Radikal metabolitlerin üretiminin önlenmesi ,üretilmiş metabolitlerin temizlenmesini , oluşan hücre  zararlarının önlenmesini, sekonder zincir reaksiyonların durdurulmasını ,Antioksidan  kapasitesinin artırılmasın destekler

2- Hipertansiyon tedavisinde etkilidir

3- Nöropati tedavisinde oldukça etkilidir.

4- Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur

5-İnsülin sinyali yollarına etkiler
6- Damar sertliğinin engellenmesine yardımcı olur

7- Bilişsel fonksiyonlarının korunması belleğin desteklenmesini sağlar

8- Hafızanın güçlenmesinde etkilidir

9- Glutatyon ,E vitamini, C vitamininin   antioksidan yeteneklerinin ve kapasitelerinin  arttırılmasını destekler  

10- Serbest radikallerin ortaya çıkartacağı zararlı  etkileri  azaltır.

11- Ağır metallerin ortaya çıkartacağım metal toksisitesine azaltılmasına yardımcı olur.

 

Diyetisyen ŞENGÜL ÜRE

Diyetinfo

Beslenme Eğitimi ve Danışmanlık

Bağdat caddesi –Caddebostan / Kadıköy /İstanbul

 

6 Temmuz 2021 Salı

BİOTİN ,SAÇ VE TIRNAK SAĞLIĞI DOSTU VİTAMİN

  Biotin B grubu vitaminlerden olup  Vitamin H veya Vitamin B7 olarak  bilinir. Yeterli ve dengeli bir beslenme düzeninde bireyler  besinlerden gerekli Biotin miktarını temin edebilmektedirler. Ancak yetersiz ve dengesiz beslenme , bağırsak florasında yaşanan disbiyozis vb  nedenlerden  dolayı  Biotin  vitamini  yetersizliği söz konusu olabilmektedir.

  Biotin besinlerle alınabildiği gibi bağırsak florasında bulunan yararlı  probiyotik  bakteriler sayesinde de üretilebilmektedir.Biotin saçın ana maddesi kreatinin yapımında  etkilidir. Çeşitli nedenlerele eksikliği yaşanabilmektedir.Eksikliği günümüzde çok kolay tespit edilebilmektedir.

 Biotin yetersizliğinde saçlarda zayıflama, kopma , uzama sorunları , tırnaklarda kat ayrılması , kırılma vb yaşanabilmektedir.

Biotin in faydaları nelerdir ?

 -Yapılan çalışmalarda Biotin in saç dökülmesini önlediği gösterilmiştir.

-Tırnak sağlığın parlaklık , uzama vb etkilidir.

- Vücuttaki  İnflamasyonun azaltılmasını sağlar

-Metabolizmanın  ve metebolik hızın desteklenmesini sağlar

-Bilişsel fonksiyonların arttırılmasını destekler

-Karbonhidratların enerjiye dönüşmesine ve proteinlerin vücut fonksiyonları için kullanılmasına destekler.

-İyi kolesterol   HDL’nin arttırılması ve kötü kolesterol   LDL’nin düşürülmesini sağlar

-Diyabetli bireylerde kan şeker seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olur.

 

Biotin  açısından   zengin kaynaklar :

- Tam tahıllar,

-Yumurta sarısı

- Badem,ceviz ve kuruyemişler

-Et,ve sakatatlar

-Balık,

-Deniz mahsulleri,

-Karnabahar, mantar

 - Marul ve yeşil yapraklı sebzeler

 

Diyetisyen ŞENGÜL ÜRE

Diyetinfo

Beslenme Eğitimi ve Danışmanlık

Bağdat caddesi –Caddebostan / Kadıköy /İstanbul