KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI BESLENİN .

Kurban bayramında et tüketimine dikkat:   Özelikle hipertansiyon ,yüksek kolesterol ve diğer kalp damar hastalıkları mide bagırsak hastalıkları ve yaşlılar çok dikkatli bir şekilde et tüketimi gerçekleştirmelidir.     Et ve sakatatlar yüksek kolesterol ve yağ içerdiğinden yağsız veya az yağlı et tercih etmeli mümkün olduğunca miktarlarını sınırlandırmaya çalışmalıdırlar.    Kurban kesiminde temizliğe dikkat Kurban bayramında kesim işlemi gerçekleşmeden önce kesimi yapacak kişinin ve kesim yapılacak yerin temizliğine çok dikkat etmek gerekir.   Mikroorganizmalar özellikle e coli Hayvanların bagırsaklarında bulunur .ve kesim sonrasında dikkat edilmez ise ete bulaşarak hastalıklara sebeb olur. Kurban kesimi yapılacak yerin hijyenine ve kurban kesimi yapacak kişinin el hijyenine çok dikkat etmesi gerekir.     Etleri pişirirken    Öncelikle kesilen kurban etlerini dolapta bekleterek tüketmeye gayret edin .    Tüketeceğiniz eti ızgara ,fırında haşlama sote veya yağsız kıyma şeklinde tek başına veya sebze yemekleri ile birlikte ölçülü miktarda tüketebilirsiniz :kurban bayramının klasiği olan kavurma işlemini Bol tereyağ veya iç yağından değil hafif su da yağsız bir et parçasından kendi içindeki az yağla pişirebilirsiniz.